NUEVA CAPACITACIÓN SOBRE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
El día viernes 25 y martes 28 del corriente mes, se brindó una nueva capacitación para obtener el carnet de manipulación de alimentos. La misma fue dictada por el M.V. Oscar Castro, y contó con la presencia de 22 inscriptos, que durante las dos jornadas se desarrolló en el Centro Cultural y de Convenciones.
Este carnet, es la documentación establecida como obligatoria por el Código Alimentario Argentino, que habilita a las personas a desarrollar tareas de manipulación de alimentos. Tiene validez en todo el territorio y una vigencia de 3 años a partir de su emisión.
Las personas a las que está destinada la capacitación son: personas que elaboren alimentos, personal asignado a la compra de materias primas e ingredientes, fraccionadores, personal de limpieza y entre otros, transportistas.
La capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción indispensable para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
