CURSO EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Cinco personas recibieron el 10 de abril una capacitación en Manipulación de Alimentos dictada por Gabriela Lucero, responsable de la Oficina de Bromatología de la Dirección de Controles y Ambiente.

El curso, que tiene por objetivo que los participantes conozcan los requisitos para la habilitación de establecimientos alimenticios y la correcta manipulación de los alimentos, tuvo como contenidos: inocuidad alimentaria, cadena agroalimentaria, contaminación cruzada, factores contaminantes, enfermedades transmitidas por los alimentos, claves de la inocuidad, limpieza y desinfección, y control de plagas.

CURSO
Los interesados en llevar a cabo la capacitación deben inscribirse en la Oficina de Bromatología (Gobernador Centeno 1.457) de lunes a viernes, de 7 a 13.